【クロスワードde懸賞】No.881の答え 料理好きならわかるクロス

クロスワードde懸賞

No.881 料理好きならわかるクロス「料理好きを極めてプロへ」の答えをご紹介しています。

「ヨコのカギ」「タテのカギ」の答えも掲載していますので、参考にして下さいね。

 

クロスワードde懸賞 No.881の答え

 

ヨコのカギの答え

1．鰹や昆布などを煮だして取るもの

ダシ（出汁）

3．ヨコ22 カギで湯を沸かす時は、コレをすると、しないよりも早く沸く

フタ（蓋）

5．冷奴に、ネギや生姜などのコレを添える

ヤクミ（薬味）

8．火を使った料理をする時は、ファンを回して○○○をしよう

カンキ（換気）

10．ピーラーは、野菜のコレを簡単に剥く道具

カワ（皮）

12．烏賊の足のこと

ゲソ（下足）

13．刺身などに添える、大根の千切りや海藻などのこと

ツマ

14．まとまっていた人たちが、ちりぢりになること

リサン（離散）

16．上手くやるテクニック/フライパンを上手に振るにはちょっとした○○があるんだよ

コツ

17．壁を塗る職人さん

サカン（左官）

 

19．学校の秩序が乱れないように目を配る役割を担っている生徒

フウキイイン（風紀委員）

21．凸

トツ

22．雪平、圧力、片手といえば?

ナベ（鍋）

23．織物のこと

ヌノ（布）

24．スマホなどの液晶画面を指先で軽くタッチすること

タツプ

26．卵の白身をふわふわに泡立てたもの

メレンゲ

28．料理の「さしすせそ」の「せ」は、コレのこと

シヨウユ（醤油）

29．包丁の「○○味」が悪くなったら、砥石で砥ごう

キレ（切れ）

31．料理は、強火や弱火など、ちょうど良い「火○○○」で作る事が大事

カゲン（加減）

 

タテのカギの答え

1．行き詰った状態から解決の方法を見つけ出すこと/○○○策

ダカイ（打開）

2．スパゲッティの「アルデンテ」とは、麺の中心に僅かに○○が残っている茹で加減のこと

シン（芯）

4．唐辛子は、「○○の爪」とも呼ばれる

タカ（鷹）

6．本人の為を思ってあえて言う批判

クゲン（苦言）

7．料理の「さしすせそ」の「そ」は、コレのこと

ミソ（味噌）

9．アカゲラやコゲラやヤマゲラなど

キツツキ（啄木鳥）

11．お会計を人数で割って、みんな同じ支払額ね

ワリカン（割り勘）

15．大さじ1杯=小さじ○杯

サン（3）

16．六甲山、ポートタワー、中華街といえば?

コウベ（神戸）

17．食材をサイコロのような形に切ること「○○○○切り」

サイノメ（賽の目）

 
18．200cc=1○○○

カツプ

19．千葉県船橋市のご当地キャラクター/黄色の体に水色の洋服が特徴的

フナツシー

20．グーフィー、ポムポムプリン、スヌーピーは、この動物のキャラクター

イヌ（犬）

21．敵陣に向かって勢いよく攻めていくこと

トツゲキ（突撃）

24．牛や豚の舌をこう呼ぶ

タン

25．ハンバーグのタネは、パンパンとキャッチボールをするようにしてコレを抜こう

クウキ（空気）

27．チャーハンをすくったりする大きめのさじ

レンゲ

30．スーパーやコンビニでお会計をするところ

レジ